多功能臺(tái)式離心機(jī)是利用離心力對(duì)混合溶液進(jìn)行分離和沉淀的一種專用儀器，高在實(shí)驗(yàn)室分離和制備工作中是不可少的工具，類離心機(jī)通常帶有冷卻離心腔的制冷設(shè)備，溫度控制是由裝在離心腔內(nèi)的熱電偶檢測(cè)離心腔的溫度。高速冰凍離心機(jī)有多個(gè)內(nèi)部可變換的角式或甩平式轉(zhuǎn)頭，它們大多用于收集微生物菌種細(xì)胞碎片，大的細(xì)胞器以及一些沉淀物等。
 

　　離心機(jī)轉(zhuǎn)子高速旋轉(zhuǎn)產(chǎn)生的強(qiáng)大的離心力，加快液體中顆粒的沉降速度，把樣品中不同沉降系數(shù)和浮力密度的物質(zhì)分離開。廣泛應(yīng)用干生物醫(yī)學(xué)、煤油化工、農(nóng)業(yè)、食物衛(wèi)生等范疇，它使用分歧物質(zhì)在離心力場(chǎng)中積淀速度的差別，實(shí)現(xiàn)樣品的闡發(fā)結(jié)合。多功能臺(tái)式離心機(jī)自問世以來，歷經(jīng)低速、調(diào)解、超速的變化，其進(jìn)展主要表現(xiàn)在離心設(shè)備和離心技術(shù)兩方面，二者相輔相成。
 

　　多功能臺(tái)式離心機(jī)有一個(gè)繞本身軸線高速旋轉(zhuǎn)的圓筒，稱為轉(zhuǎn)鼓，通常由電動(dòng)機(jī)驅(qū)動(dòng)。懸浮液(或乳濁液)加入轉(zhuǎn)鼓后，被迅速帶動(dòng)與轉(zhuǎn)鼓同速旋轉(zhuǎn)，在離心力作用下各組分分離，并分別排出。通常，轉(zhuǎn)鼓轉(zhuǎn)速越高，分離效果也越好。離心過濾是使懸浮液在離心力場(chǎng)下產(chǎn)生的離心壓力，作用在過濾介質(zhì)上，使液體通過過濾介質(zhì)成為濾液，而固體顆粒被截留在過濾介質(zhì)表面，從而實(shí)現(xiàn)液-固分離；離心沉降是利用懸浮液(或乳濁液)密度不同的各組分在離心力場(chǎng)中迅速沉降分層的原理，實(shí)現(xiàn)液-固(或液-液)分離。
 

　　從轉(zhuǎn)速看，多功能臺(tái)式離心機(jī)根本屬于低速、高速離心機(jī)的領(lǐng)域，因此具有低速和高速離心機(jī)的技術(shù)特點(diǎn)，其結(jié)構(gòu)主要由電機(jī)驅(qū)動(dòng)系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)、機(jī)械系統(tǒng)、轉(zhuǎn)頭和系統(tǒng)控制等幾部分組成，與落地式離心機(jī)相比只不外是尺寸和容量小一點(diǎn)而已。通用臺(tái)式離心機(jī)的發(fā)展已經(jīng)含糊了低速、高速、微量和大容量離心機(jī)的界限，浩繁的轉(zhuǎn)頭為科研職員提供相稱廣泛的應(yīng)用范圍，成為科研實(shí)驗(yàn)室機(jī)型。